Sector agroalimentario: tres ámbitos en los que la inteligencia artificial impulsa la sostenibilidad del sector




Los últimos años se han caracterizado por importantes retos en el sector agroalimentario, como consecuencia de la inflación y la escasez de materias primas. A pesar de ello, el sector, valorado en unos 25 000 millones de euros, ha adoptado la inteligencia artificial (IA) como herramienta para impulsar prácticas sostenibles.
La inteligencia artificial permite supervisar el suelo y el clima, optimizar los recursos energéticos e hídricos y mejorar la gestión de la cadena de suministro gracias a la trazabilidad y la eficiencia logística. Estas innovaciones garantizan una mayor productividad y un menor impacto medioambiental.


