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Setor agroalimentar: três áreas em que a Inteligência Artificial impulsiona a sustentabilidade no setor

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Os últimos anos têm sido marcados por desafios significativos no setor agroalimentar, em consequência da inflação e da escassez de matérias-primas. Apesar disso, o setor, avaliado em cerca de 25 bilhões de euros, adotou a Inteligência Artificial (IA) como ferramenta para promover práticas sustentáveis.

A IA permite o monitoramento do solo e do clima, a otimização dos recursos energéticos e hídricos e uma gestão aprimorada da cadeia de suprimentos, com rastreabilidade e eficiência logística. Essas inovações garantem maior produtividade e menor impacto ambiental.

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