In der Lebensmittelbranche gibt es einen Satz, den wohl jeder schon einmal gesagt hat… „So etwas kommt vor.“ 🥼
Es kommt vor, dass die Konzentration der Chemikalie gestiegen ist. Es kommt vor, dass der Lieferant die Konzentration geändert hat. Es kommt vor, dass die PSA „nicht dieselbe ist, aber funktioniert“. Es kommt vor … bis das Audit ansteht 😬
Und genau dann trifft den Finanzvorstand ein doppelter Schlag: 🧾 Die Kosten sind gestiegen 😮💨 und das Risiko ebenfalls Was fast niemand zugeben will: Wenn etwas als „sicher“ gerechtfertigt wird, gilt der Aufwand als unantastbar … selbst wenn er nicht mehr marktgerecht ist 🔍
Was funktioniert (ohne Abstriche bei der Qualität oder Risiken für Zertifizierungen): ✔ Feste Spezifikationen (kein Interpretationsspielraum) 📌 ✔ Validierte Äquivalenzen (nicht „nach Augenmaß“) 🧠 ✔ Benchmarks pro Komponente (um zu wissen, ob man außerhalb des Zielbereichs liegt) 🌍 ✔ Verträge mit klaren Kennzahlen und einem klaren Umfang 📄 ✔ Kurze monatliche Überprüfung (15 Min.), um auf Kurs zu bleiben 📅
Denn das Ziel ist nicht, „Geld zu sparen“. Es geht darum, ruhig schlafen zu können: Wir halten uns an die Vorschriften und zahlen den richtigen Betrag 🛡️😮💨
