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Setor agroalimentar: 3 áreas em que a Inteligência Artificial impulsiona a sustentabilidade no setor

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Os últimos anos têm sido marcados por desafios significativos no setor agroalimentar, em resultado da inflação e da escassez de matérias-primas. Apesar disso, o setor, avaliado em cerca de 25 mil milhões de euros, adotou a Inteligência Artificial (IA) como ferramenta para promover práticas sustentáveis.

A IA permite a monitorização do solo e do clima, a otimização dos recursos energéticos e hídricos e uma melhor gestão da cadeia de abastecimento, com rastreabilidade e eficiência logística. Estas inovações garantem uma maior produtividade e um menor impacto ambiental.

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