5 dicas para otimizar os custos no setor do turismo e garantir a segurança da cadeia de abastecimento

Em 2022, a atividade turística foi marcada pela pandemia e foi também afetada por outros fatores, como a guerra na Ucrânia e o aumento dos custos da energia, entre outros. Ainda assim, de acordo com o relatório trimestral «Tourism Outlook», elaborado pela Aliança para a Excelência Turística (Exceltur), o PIB do turismo atingiu 159 mil milhões de euros, superando a atividade de 2019 em 1,4 % e situando-se já acima dos níveis pré-pandémicos.

A Espanha é atualmente um dos destinos turísticos mais populares do mundo; e este setor representa mais de 12 % do PIB do país. Neste contexto, gostaríamos de apresentar algumas possibilidades para minimizar os custos e garantir a cadeia de abastecimento.

A chegada do bom tempo está normalmente associada a um aumento do número de viajantes. Durante 2023, tal como indicado no mesmo relatório da Exceltur, prevê-se que a atividade turística atinja 168 mil milhões de libras, registando um crescimento superior a 7,1% e consolidando assim a recuperação observada em 2022. De acordo com os dados mais recentes do Instituto Nacional de Estatística (INE), em fevereiro de 2023 os hotéis espanhóis registaram 16,84 milhões de reservas, o que representa um aumento de 23,6% em relação ao mesmo mês de 2022.

Com o objetivo de ajudar as empresas do setor do turismo e da hotelaria, gostaríamos de apresentar quatro sugestões para identificar poupanças ocultas em determinadas áreas da demonstração de resultados, de modo a garantir a cadeia de abastecimento e o bom funcionamento das atividades.

1. Utilizar a tecnologia para melhorar a eficiência operacional: uma das formas mais eficazes de reduzir custos é através da automatização de processos. A utilização de tecnologias como software de gestão hoteleira, reservas online e check-in e check-out automatizados melhora a eficiência operacional.
   
2. Garantir a segurança da cadeia de abastecimento: é essencial assegurar que dispõe de tudo o que é necessário para fazer face ao pico de procura sem que os custos disparem. Isto implica manter uma boa relação com os fornecedores, baseada na confiança e num acordo que garanta que estes cumprem os prazos e as condições de entrega, bem como controlar as despesas sem comprometer a qualidade.
   
3. Implementar estratégias de gestão de receitas: é possível obter liquidez para fazer face aos pagamentos de forma adequada através de uma boa otimização das despesas e de medidas estratégicas. Por outras palavras: se poupar, terá mais capital de exploração disponível, o que lhe proporcionará os recursos adicionais necessários para lhe dar tranquilidade e garantir a sustentabilidade do seu negócio em tempos de incerteza, em que qualquer acontecimento externo pode desestabilizar a sua atividade.
   
4. Implementar práticas de sustentabilidade e reduzir os custos energéticos: as práticas sustentáveis não só ajudam a minimizar os custos, como também podem melhorar a imagem da marca e atrair mais hóspedes. Estas incluem a redução do desperdício, a utilização de energias renováveis, a implementação de sistemas de iluminação eficientes, a utilização de tecnologias de climatização e a adoção de práticas responsáveis no consumo de água e energia.
   
5. Otimizar as despesas de marketing: o marketing digital tornou-se a melhor forma de estabelecer contacto com o seu público-alvo, consolidar a sua marca e fidelizar os clientes. Assim, uma maior visibilidade nos motores de busca e nas redes sociais aumentará a eficácia da estratégia de marketing e traduzir-se-á em taxas de ocupação mais elevadas e numa maior rentabilidade para o hotel.
   

«O turismo é um dos setores mais importantes do nosso país e, este ano, conseguiu recuperar após anos difíceis marcados pela pandemia, durante os quais foi um dos setores mais afetados, tanto a nível nacional como mundial», afirma Eva Linares Baraza, sócia do ERA Group. «A otimização dos custos no setor do turismo e da hotelaria é essencial para se manter competitivo no mercado e aumentar os lucros.»