항공 기내식 업계의 거물 게이트 구르메, 비용 효율화 추진
비행기를 타본 적이 있다면, 게이트 구르메(Gate Gourmet)가 준비한 음식을 맛보신 적이 있을 가능성이 높습니다. 1992년 스위스에서 설립된 이 다국적 항공 및 철도 기내식 기업은 이베리아(Iberia), 브리티시 에어웨이즈(British Airways), 에어 캐나다(Air Canada), 부엘링(Vueling), 이지젯(Easyjet) 등 세계 주요 국제 항공사를 이용하는 승객들에게 즐거움을 선사하고 있습니다. 35년 넘게 상장 기업으로 운영되어 온 스페인 자회사는 이베리아 항공이 관리하다가 이베리아와 게이트 구르메 간의 합작 회사로 전환되었으며, 2004년부터는 게이트 구르메가 100% 지분을 보유하며 운영하고 있습니다. 1,200명의 직원을 보유한 이 회사는 국내 시장의 65%를 점유하며 업계 선두주자입니다. 가장 전략적인 지점 중 하나인 바르셀로나 지점은 ERA 그룹의 지원을 통해 상당한 비용 절감을 달성했으며, 현재 프로세스 개선을 추진 중입니다.
자세한 내용을 확인하려면 사례 연구를 다운로드하세요
"우리는 핵심 서비스에 대한 변화에 대한 두려움을 떨쳐냈습니다. 앞으로 변경이 필요할 경우, 필요한 예방 조치를 취하면서 이를 실행할 수 있는 시장 내 대안이 있다는 것을 알고 있습니다. 이제 Gate가 서비스를 확실히 주도하고 있다고 느낍니다." [욜란다 에스크리바노 - Gate Gourmet]
