Flycateringgiganten Gate Gourmet optimerer omkostningerne
Hvis du nogensinde har været ombord på et fly, er der stor sandsynlighed for, at du har smagt retter tilberedt af Gate Gourmet. Det multinationale cateringfirma, der blev grundlagt i Schweiz i 1992, forkæler passagerer, der flyver med verdens største internationale flyselskaber: Iberia, British Airways, Air Canada, Vueling og Easyjet, for blot at nævne nogle få. Det spanske datterselskab, der har været et aktieselskab i over 35 år, blev tidligere ledet af Iberia, inden det blev et partnerskab mellem Iberia og Gate Gourmet. Siden 2004 har det været 100 % ejet af Gate Gourmet og er med 1.200 medarbejdere førende i branchen med en markedsandel på 65 % af det nationale marked. Afdelingen i Barcelona, som er en af de mest strategiske, har med hjælp fra ERA Group opnået betydelige besparelser og er i gang med at forbedre sine processer.
Download casestudiet for at læse mere
"Vi har overvundet vores frygt for forandringer i en af vores centrale tjenester. Jeg ved, at hvis jeg i fremtiden får brug for at foretage en ændring, findes der løsninger på markedet, der gør det muligt for mig at gøre det med de nødvendige sikkerhedsforanstaltninger. Jeg føler, at Gate nu har styr på tjenesten." [Yolanda Escribano – Gate Gourmet]
