A Gate Gourmet, gigante do setor de catering aéreo, otimiza custos
Se você já viajou de avião, é muito provável que já tenha provado alguns pratos preparados pela Gate Gourmet. Fundada na Suíça em 1992, esta multinacional especializada em catering aéreo e ferroviário encanta os passageiros das principais companhias aéreas internacionais do mundo: Iberia, British Airways, Air Canada, Vueling ou Easyjet, para citar apenas algumas. A filial espanhola, uma empresa de capital aberto há mais de 35 anos, era administrada pela Iberia antes de se tornar uma parceria entre a Iberia e a Gate Gourmet; desde 2004, é administrada 100% pela Gate Gourmet e é, com 1.200 funcionários, líder no setor, controlando 65% do mercado nacional. A unidade de Barcelona, uma das mais estratégicas, conseguiu, com a ajuda do Grupo ERA, economias significativas e está realizando melhorias em seus processos.
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"Deixamos de ter medo de fazer mudanças em um serviço essencial. Sei que, no futuro, se precisar fazer alguma mudança, existem opções no mercado que me permitirão fazê-lo tomando as precauções necessárias. Sinto que a Gate agora está no controle do serviço." [Yolanda Escribano - Gate Gourmet]
