Heinrich Kühlmann GmbH & Co. KG reduce los costes de eliminación de residuos en un 25 %


Heinrich Kühlmann GmbH & Co. KG, con sede en Rietberg, es uno de los principales fabricantes de productos delicatessen de Alemania y líder del mercado en el sector de los «antipasti frescos». Para impulsar la innovación, la empresa cuenta con un centro de desarrollo de 2.000 m² donde crea tanto productos de marca propia como de otras marcas. Esta empresa familiar cuenta con más de 600 empleados repartidos en tres fábricas y genera una facturación anual de 240 millones de euros.
Kühlmann se enfrentaba a un aumento constante de los costes en el ámbito de la gestión de residuos. Dada la gran complejidad del asunto y el elevado tiempo que se preveía que requeriría, la empresa encargó a Kirsten Mißfeld y al Dr. Reinhard Rolf, del Grupo ERA, que analizaran esta cuestión. Mißfeld y Rolf contaron con la colaboración de la experta Eiko Fischer para llevar a cabo el proyecto.
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