Empresa
La carnicería REICH de Mering lleva más de 100 años en el negocio. Alexander Reich
colaborando con ERA desde
La carnicería REICH de Mering lleva más de 100 años en activo. Alexander Reich es la cuarta generación al frente de la empresa. La carnicería sacrifica sus propios animales y elabora embutidos de primera calidad siguiendo recetas desarrolladas a lo largo de generaciones. La carnicería genera aproximadamente el diez por ciento de sus ingresos a través de su servicio de catering, que abastece tanto a centros de restauración institucional como a eventos privados y corporativos de todo tipo. Con el fin de posicionar mejor el negocio de cara al futuro y prepararse para la modernización prevista en los próximos años, Alexander Reich encargó a Jessica Schütz, del Grupo ERA, que analizara y optimizara las áreas de aprovisionamiento de alimentos (suministros para el servicio de catering) y envasado para la venta al por menor.
