Una locanda storica riduce i costi delle materie prime e risparmia sulle commissioni delle carte di credito

In quanto ristorante e locanda più antico della Pennsylvania ancora in attività, il successo del William Penn Inn affonda le sue radici nell’impegno a offrire un servizio eccellente e una cucina di alta qualità ai prezzi più competitivi sul mercato. Per verificare la correttezza delle proprie politiche di prezzo, l’azienda ha incaricato i consulenti di ERA Group di analizzare i costi relativi al servizio di ristorazione e alle commissioni sulle carte di credito.

ERA Group aiuta le organizzazioni a migliorare la redditività attraverso la gestione dei costi, degli acquisti e dei fornitori. Ciò che contraddistingue ERA è un processo collaudato e una conoscenza specifica del settore che favoriscono risparmi e crescita.

Ristorazione – Risparmio dell'8,5%: 151.000 dollari

Gli esperti di ristorazione del Gruppo ERA hanno analizzato in modo approfondito gli acquisti dei clienti e hanno elaborato un «paniere di spesa» che rappresentava l'80% della loro spesa. Queste informazioni sono state inserite in una richiesta di offerta dettagliata inviata ai fornitori generalisti, consentendo un confronto dei prezzi a parità di prodotto in categorie specifiche, tra cui prodotti alimentari secchi, carne e pollame, latticini refrigerati, surgelati e prodotti ittici.

Commissioni sulle carte di credito – Risparmio del 9,8%: 24.000 $

I nostri analisti specializzati in carte di credito per esercenti sono riusciti a ridurre i costi ed eliminare i declassamenti, pur continuando a utilizzare i loro attuali gestori di pagamenti/fornitori di POS.

"Il processo con ERA è stato semplicissimo. Hanno mantenuto le promesse iniziali. I loro rapporti di revisione mensili sono puntuali e mi danno la certezza che i nostri prezzi siano i migliori del settore" [PETER R. FRIEDRICH, TITOLARE]