Flygcateringjätten Gate Gourmet optimerar sina kostnader
Om du någonsin har flugit med flyg är chansen stor att du har provat rätter tillagade av Gate Gourmet. Det multinationella cateringföretaget för flyg- och tågtrafik grundades i Schweiz 1992 och serverar mat till passagerare som flyger med världens största internationella flygbolag: Iberia, British Airways, Air Canada, Vueling och Easyjet, för att nämna några. Det spanska dotterbolaget, som varit ett börsnoterat företag i över 35 år, drevs tidigare av Iberia innan det blev ett partnerskap mellan Iberia och Gate Gourmet. Sedan 2004 ägs det till 100 % av Gate Gourmet och är med sina 1 200 anställda branschledande med en marknadsandel på 65 % på den nationella marknaden. Avdelningen i Barcelona, en av de mest strategiska, har med hjälp av ERA Group uppnått betydande besparingar och arbetar nu med att förbättra sina processer.
Ladda ner fallstudien för att läsa mer
"Vi har slutat vara rädda för förändringar inom en viktig del av verksamheten. Jag vet att om jag i framtiden behöver göra en förändring finns det alternativ på marknaden som gör att jag kan genomföra den med nödvändiga försiktighetsåtgärder. Jag känner att Gate nu har kontroll över verksamheten." [Yolanda Escribano – Gate Gourmet]
