De seneste år har været præget af betydelige udfordringer i landbrugs- og fødevaresektoren som følge af inflation og mangel på råvarer. Trods dette har sektoren, der har en værdi på omkring 25 milliarder euro, taget kunstig intelligens (AI) i brug som et redskab til at fremme bæredygtige praksis.
Kunstig intelligens muliggør overvågning af jord og klima, optimering af energi- og vandressourcer samt forbedret styring af forsyningskæden med sporbarhed og logistisk effektivitet. Disse innovationer sikrer øget produktivitet og mindre miljøpåvirkning.
