O măcelărie din Bavaria realizează economii la achizițiile de produse alimentare

Măcelăria REICH din Mering își desfășoară activitatea de peste 100 de ani. Alexander Reich reprezintă a patra generație care conduce afacerea. Măcelăria își sacrifică propriile animale și produce cârnați de cea mai bună calitate, folosind rețete perfecționate de-a lungul generațiilor. Măcelăria generează aproximativ zece la sută din veniturile sale prin serviciul de catering, care aprovizionează atât unități de alimentație publică, cât și evenimente private și corporative de toate tipurile. Pentru a poziționa cât mai bine afacerea pentru viitor și a se pregăti pentru modernizarea planificată în următorii ani, Alexander Reich a însărcinat-o pe Jessica Schütz de la ERA Group să analizeze și să optimizeze domeniile aprovizionării cu alimente (aprovizionarea serviciului de catering) și ambalării pentru vânzarea cu amănuntul.