Sve studije slučaja
Historijski pansion smanjuje troškove hrane i štedi na naknadama za trgovačke kartice
William Penn Inn je godišnje uštedio 175 hiljada dolara na troškovima prehrane i naknadama za trgovačke kartice zahvaljujući pomoći stručnjaka ERA Grupe.
Kao najstariji neprekidno poslujući restoran i pansion u Pennsylvaniji, uspjeh William Penn Inna temelji se na njegovoj posvećenosti pružanju vrhunske usluge i visokokvalitetne hrane po najpovoljnijim dostupnim cijenama. Kako bi potvrdili svoje najbolje prakse određivanja cijena, angažovali su konsultante ERA Grupe da pregledaju njihove usluge prehrane i naknade za trgovačke kartice.
ERA Grupa pomaže organizacijama da poboljšaju profitabilnost kroz upravljanje troškovima, nabavkom i dobavljačima. Ono što ERA-u čini drugačijom je provjereni proces i specifično industrijsko znanje koje pokreće uštede i rast.
Usluga prehrane – ušteda od 8,5%: 151.000 USD
Stručnjaci za prehrambene usluge ERA Grupe detaljno su analizirali kupovine klijenata i pripremili „tržišnu korpu“ koja predstavlja 80% njihove potrošnje. Ove informacije su uključene u detaljan Zahtjev za ponudu poslan širokim dobavljačima, što je omogućilo poređenje cijena u određenim kategorijama, uključujući suhe namirnice, meso/perad, rashladne mliječne proizvode, smrznute proizvode i morske plodove.
Naknade za trgovačke kartice – ušteda od 9,8%: 24.000 USD
Naši analitičari trgovačkih kartica uspjeli su smanjiti cijene i eliminirati snižavanje kreditne sposobnosti, a istovremeno ostati kod svojih trenutnih procesora/POS provajdera.
"ERA-in proces je bio bezbolan. Izvršili su ono što je prvobitno navedeno. Njihovi mjesečni revizorski izvještaji su pravovremeni i daju mi povjerenje da su naše cijene najbolje u industriji" [PETER R. FRIEDRICH, VLASNIK]
