Všetky prípadové štúdie
Historický hostinec znižuje náklady na stravu a šetrí na poplatkoch za platobné karty
Vďaka pomoci odborníkov zo spoločnosti ERA Group ušetril hotel William Penn Inn ročne 175 000 dolárov na nákladoch na stravovacie služby a poplatkoch za platobné karty
Ako najstaršia nepretržite fungujúca reštaurácia a hostinec v Pensylvánii, úspech William Penn Inn spočíva v jeho odhodlaní poskytovať prvotriedne služby a kvalitné jedlá za najlepšie možné ceny. S cieľom overiť správnosť svojich cenových postupov oslovili konzultantov spoločnosti ERA Group, aby prehodnotili poplatky za stravovacie služby a platobné karty.
Skupina ERA pomáha organizáciám zvyšovať ziskovosť prostredníctvom riadenia nákladov, nákupu a dodávateľov. Spoločnosť ERA sa odlišuje osvedčenými postupmi a odvetvovými znalosťami, ktoré vedú k úsporám a rastu.
Stravovacie služby – úspora 8,5 %: 151 000 USD
Odborníci na stravovacie služby zo spoločnosti ERA Group dôkladne analyzovali nákupy klientov a zostavili „trhový košík“, ktorý predstavoval 80 % ich výdavkov. Tieto informácie boli zahrnuté do podrobnej výzvy na predloženie ponúk zaslanej dodávateľom so širokým sortimentom, čo umožnilo porovnanie cien za rovnaké produkty v konkrétnych kategóriách, vrátane suchých potravín, mäsa a hydiny, mliečnych výrobkov v chladiacich boxoch, mrazených výrobkov a morských plodov.
Poplatky za platobné karty – úspora 9,8 %: 24 000 USD
Naši analytici v oblasti platobných kariet dokázali znížiť ceny a zabrániť zníženiu ratingu, pričom klienti mohli naďalej využívať služby svojich súčasných spracovateľov platieb/poskytovateľov POS.
„Spolupráca so spoločnosťou ERA prebehla bez problémov. Splnili všetko, čo sľúbili. Ich mesačné audítorské správy prichádzajú včas a vďaka nim mám istotu, že naše ceny sú najlepšie v odvetví.“ [PETER R. FRIEDRICH, MAJITEĽ]
