William Penn Inn sparte 175 000 dollar årlig i matserveringskostnader og gebyrer for handelskort takket være hjelp fra ERA Groups eksperter.
Som den eldste restauranten og vertshuset med kontinuerlig drift i Pennsylvania, er William Penn Inns suksess forankret i deres forpliktelse til å tilby førsteklasses service og mat av høy kvalitet til de beste prisene. For å validere sin beste prispraksis, hentet de inn konsulenter fra ERA Group for å gjennomgå matserveringen og gebyrene for handelskort.
ERA Group hjelper organisasjoner med å forbedre lønnsomheten gjennom kostnads-, innkjøps- og leverandørstyring. Det som gjør ERA annerledes er en velprøvd prosess og bransjespesifikk kunnskap som driver besparelser og vekst.
Matservering – 8,5 % besparelse: 151 000 dollar
ERA Groups eksperter på matservering analyserte kundenes kjøp grundig og utarbeidet en «markedskurv» som representerte 80 % av forbruket deres. Denne informasjonen ble inkludert i en detaljert forespørsel om tilbud sendt til en bred leverandørkjede som tillot prissammenligninger i spesifikke kategorier, inkludert tørrvarer, kjøtt/fjørfe, kjølevarer, frysevarer og sjømat.
Gebyrer for handelskort – 9,8 % besparelse: 24 000 dollar
Våre kortanalytikere for kjøpmenn klarte å redusere prisene og eliminere nedgraderinger, samtidig som de beholdt sine nåværende betalingssystemer/POS-leverandører.
«ERA sin prosess var smertefri. De utførte arbeidet som opprinnelig angitt. Deres månedlige revisjonsrapporter er rettidige og gir meg tryggheten om at prisene våre er de beste i bransjen.» [PETER R. FRIEDRICH, EIER]
