Historický hostinec snižuje náklady na jídlo a šetří na poplatcích za platební karty

Jako nejstarší nepřetržitě fungující restaurace a hostinec v Pensylvánii vděčí William Penn Inn za svůj úspěch především svému odhodlání poskytovat prvotřídní služby a kvalitní stravování za nejlepší možné ceny. Aby si ověřili, zda skutečně nabízejí nejlepší ceny, přizvali konzultanty ze společnosti ERA Group, aby prověřili jejich náklady na stravovací služby a poplatky za platební karty.

Skupina ERA pomáhá organizacím zvyšovat ziskovost prostřednictvím řízení nákladů, nákupu a dodavatelů. Společnost ERA se odlišuje osvědčenými postupy a odvětvovými znalostmi, které vedou k úsporám a růstu.

Stravovací služby – úspora 8,5 %: 151 000 dolarů

Odborníci na stravovací služby ze společnosti ERA Group důkladně analyzovali nákupy klientů a sestavili „tržní košík“, který pokrýval 80 % jejich výdajů. Tyto informace byly zahrnuty do podrobné výzvy k podání nabídky zaslané dodavatelům se širokým sortimentem, což umožnilo srovnání cen za srovnatelných podmínek v konkrétních kategoriích, včetně suchých potravin, masa a drůbeže, chlazených mléčných výrobků, mražených potravin a mořských plodů.

Poplatky za platby kartou – úspora 9,8 %: 24 000 $

Našim analytikům v oblasti platebních karet se podařilo snížit poplatky a zabránit snížení platebních limitů, aniž by museli měnit stávajícího zpracovatele plateb či poskytovatele POS systémů.

„Spolupráce s ERA proběhla bez problémů. Splnili vše, co slíbili. Jejich měsíční auditní zprávy jsou zasílány včas a dávají mi jistotu, že naše ceny jsou nejlepší v oboru.“ [PETER R. FRIEDRICH, MAJITEL]