Torvekøkken, özel bir şirkettir ve Danimarka'nın en büyük ve en önemli kantin hizmetleri tedarikçilerinden biridir. Jespers Torvekøkken, çevre dostu uygulamalar ve sürdürülebilirlik konusunda en iddialı şirketler arasında yer almaktadır ve 2023 yılında B-Corp sertifikası almıştır.
Jespers Torvekøkken, fiyatın tek kriter olmadığı durumlarda akıllı tasarruflar elde etmek amacıyla bir dizi maliyet kaleminin analizini ve optimizasyonunu talep etti.
Bir dizi ERA uzmanıyla işbirliği içinde bir dizi yeni girişim hayata geçirildi. Bu işbirliğinin tek amacı doğrudan ve dolaylı tasarruf sağlamak olmasa da, ERA, Jespers Torvekøkken’in yönetimi ve kilit çalışanlarıyla birlikte önemli mali sonuçlar elde etti.
Vaka çalışmasının tamamını bugün indirin.
"Hem maliyet tasarrufu hem de finansal olmayan alanlarda beklentilerimin ötesinde sonuçlar elde ettik. Aynı zamanda, çeşitli kategorilerdeki tüketimimizi derinlemesine analiz ettik ve ya süreçlerimizi değiştirdik ya da doğru yolda olduğumuzu teyit ettik. ERA, hem yetkinliğini hem de esnekliğini kanıtladı ve üzerinde anlaşmaya vardığımız alanlarda fiilen Kategori Yöneticisi olarak görev yaptı. İşbirliğinden çok memnunum ve ERA'nın her tür şirket için fark yaratacağını düşünüyorum." [RONNY SAUL - JESPERS TORVEKØKKEN]
