Pousada histórica reduz custos com alimentação e poupa nas comissões dos cartões de crédito

Sendo o restaurante e pousada mais antigo em funcionamento contínuo na Pensilvânia, o sucesso do William Penn Inn assenta no seu compromisso em oferecer um serviço de excelência e refeições de alta qualidade aos melhores preços disponíveis. Para validar as suas melhores práticas em matéria de preços, recorreram aos consultores do ERA Group para analisar os seus serviços de restauração e as comissões dos cartões de pagamento.

O Grupo ERA ajuda as organizações a melhorar a rentabilidade através da gestão de custos, compras e fornecedores. O que distingue a ERA é um processo comprovado e um conhecimento específico do setor que promove poupanças e crescimento.

Restauração – poupança de 8,5%: 151 000 dólares

Os especialistas em serviços de restauração do ERA Group analisaram minuciosamente as compras dos clientes e prepararam um «cesto de compras» que representava 80% das suas despesas. Esta informação foi incluída num pedido de proposta detalhado enviado a fornecedores generalistas, o que permitiu comparações de preços entre produtos equivalentes em categorias específicas, incluindo produtos alimentares secos, carne/aves, laticínios refrigerados, produtos congelados e marisco.

Comissões de cartão do comerciante – poupança de 9,8%: 24 000 $

Os nossos analistas de cartões de crédito conseguiram reduzir os custos e eliminar as descidas de categoria, mantendo-se com os seus atuais processadores/fornecedores de sistemas POS.

«O processo da ERA foi muito simples. Cumpriram tudo o que prometeram inicialmente. Os seus relatórios de auditoria mensais são pontuais e dão-me a certeza de que os nossos preços são os melhores do setor» [PETER R. FRIEDRICH, PROPRIETÁRIO]